Ecco come spendo 50 euro a settimana in cibo a Berlino

Non sono ufficialmente vegetariano o vegano, ma molti dei miei pasti sono così perché sono più economici e veloci da cucinare.

Collaboratore di BuzzFeed

A tutti dovrebbe essere consentito almeno un acquisto legato al cibo a cui non possono rinunciare!

• Latte d'avena: 2 € (2,18 $)

• Lattuga romana: 2 € (2,18 $)

• Secchio di pomodorini: € 3 ($ 3,27)

• Cetrioli: 0,5 € ciascuno (0,55 $)

• 3 Mozzarella di bufala: €2 for one moz' ball ($2.18)

• Pacchetto di pane di segale: 1,79 € (1,94 $)

• Busta di verdure surgelate: 3,29 € per 500 grammi (1 libbra) (3,57 $)

• 400 grammi di yogurt: 2 € ($2,18)

• Bacche: 2,15 € (2,33 $)

• Banane: 1,79 € per il pacchetto (1,94 $)

• Hummus: 1 € (o 1,09 $)

• Carote: 2,19 € per 1 kg (2,2 libbre) (2,38 $)

• Fagioli neri: 1 € (o 1,09 $)

• Conchiglie di taco: € 3,49 ($ 3,82)

• Patate dolci: 1,17 € (1,28 $)

• Guacamole: 1,69 € (1,85 $)

• Funghi: 2 € ($2,18)

• Pacchetto di carne di soia: 3,29 € (3,60 $)

Totale = 40,35 € (44,19 $)

Se sei curioso di sapere i prezzi dei generi alimentari tedeschi per vari alimenti, sentiti libero di dare un'occhiata a Rewe!

Tradizionalmente questo pasto viene consumato la sera, ma la sua semplicità mi si addice meglio all'ora di pranzo. Il pasto funziona perché il pane tedesco è fantastico. Soprattutto, è super conveniente a 0,60–0,80 centesimi per rotolo.

Oggi sono corsa al panificio all'angolo e ho preso un Vollkornbrot (un panino integrale) e l'ho abbinato con una crema spalmabile di burro, Bergkäse (formaggio di montagna), un uovo alla coque, carote tagliate a pezzi con hummus e un po' di mortadella. partner ha acquistato da un negozio di alimentari italiano lo scorso fine settimana. Yum.

Ho mangiato questo pasto più volte alla settimana negli ultimi anni e non mi sono mai stancato.

L'altro condimento che mi piace preparare è con salsa di soia, sciroppo d'acero, olio d'oliva e sale. La mia conclusione nei miei esperimenti di condimento per l'insalata è che l'aggiunta di olio d'oliva e sciroppo d'acero a qualsiasi salsa la rende deliziosa.

Io ho il mio con latte d'avena, una cucchiaiata gigante di yogurt di soia, un mix di noci e semi e una banana e frutti di bosco tritati. Non sono sicuro che sia un abbinamento strano, ma di solito mangio qualche pezzetto di formaggio per concludere il pasto. Ho preso questo piatto quando ero a Varsavia lo scorso fine settimana e ho la sensazione che renda ogni pasto un po' più gustoso.

So che questo pane a fette non sembra dei più appetitosi, ma lo adoro! È gommoso, saporito e abbondante.

*Quando dico "guardare Black Mirror", intendo davvero riprodurre un episodio, fare una pausa nella prima scena che induce ansia, cercare su Google e leggere l'intero riassunto della trama e l'analisi dell'episodio, e poi guardare il resto dell'episodio. Mi dispiace, Charlie Brooker.

Come americano asiatico, ho vissuto la classica esperienza di crescita in cui le persone si prendono gioco delle mie preferenze alimentari. In questi giorni, mi chiedo se sia questo il motivo per cui alcune delle mie scelte alimentari per adulti sembrano gravitare verso il "noioso". Immagino che avere un pasto approvato dal mainstream elimini solo parte di quell'amara autocoscienza che altrimenti potrebbe rovinare la mia tavolozza.

A questo proposito, vorrei sottolineare che ho sempre pensato che la tradizione americana di mangiare un sottaceto gigante come spuntino sia bizzarra, ma non mi vedete puntare il dito (fino ad ora 😈)!

Non sono vegano né vegetariano, ma mi piace il fatto che Berlino abbia molte opzioni in entrambe le categorie, sia nei ristoranti che nei negozi di alimentari. Recentemente ho letto uno studio secondo il quale quasi il 50% dei bambini berlinesi mangiano carne raramente o mai.

Finisco per mangiare accidentalmente pasti senza carne la metà delle volte perché, onestamente, sono più economici e veloci da cucinare.

Sono gli avanzi che continuano a dare.

Aggiungere un po' di burro e usare un buon brodo vegetale è la chiave per ottenere un perfetto bulgur cotto al microonde.